裱花間是什么？蛋糕裱花間裝修的要求
發(fā)布時間：2024-08-14 | 瀏覽量： 人瀏覽
裱花間是指制作和加工蛋糕必須設(shè)置的獨立封閉空間，屬于裱花制作時專門設(shè)立的房間。那么蛋糕裱花間又有什么設(shè)計或裝修方面的標準要求呢？答案是肯定的。在蛋糕店裝修中，裱花間可以說是整個蛋糕店最核心的區(qū)域了，因為蛋糕制作的全程幾乎都是由該房間負責。
對蛋糕店的裱花間裝修來說，應(yīng)做到空間封閉、專人操作、專屬工具使用、消毒處理、冷柜儲藏。因此，對房間內(nèi)部裝修還是專間外部區(qū)域的裝修，都應(yīng)在蛋糕店裝修時預(yù)留專用的洗手池，并且在洗手水池的上方還應(yīng)專設(shè)標識牌，此外房間入口的墻面上還需配置一定量的消毒水。
拓展知識：蛋糕店裱花間裝修應(yīng)設(shè)置空調(diào)，并且要把房間內(nèi)溫度控制在25攝氏度以內(nèi)，并且對冰箱內(nèi)的溫度應(yīng)保持在0~4攝氏度為宜。
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